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SUPERFOOD

Les Superaliments / Superalimentos Il s’agit d’une tendance actuelle où nous sommes à la recherche d’une alimentation plus saine, afin d’apporter tous les nutriments à notre corps. Le mot « superaliment » est un terme marketing utilisé pour décrire des aliments riches en certains nutriments ayant des bienfaits sur la santé et le bien-être. Méfiez-vous toutefois, ce …

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LES MATIERES GRASSES

Celles qui sont cachées : Les quantités consommées peuvent rapidement devenir importantes ! Elles sont présentes naturellement dans certains aliments (poissons, viandes, fromage, crème, fruits oléagineux) ou ajoutées à la préparation d’aliments industriels et ultratransformés (sauces, plats cuisinés, biscuits, viennoiserie). Pour éviter les excès, limiter la consommation des aliments riches en matières grasses ! Celles …

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LE SEL

Le sel caché : c’est le sel qui est ajouté à la préparation d’aliments industriels (plats précuisinés, fromages, charcuterie, apéritifs salés, produits en conserve, produits de boulangerie). Il est donc plus difficile de se rendre compte de la quantité de sel consommée. Le sel visible : c’est le sel que l’on ajoute soi-même aux préparations …

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